自製苦蕎茶(超簡單)

原料

苦蕎麥 560克:

步驟

1選用乾燥、乾淨的苦蕎麥若干(超市還有一種顏色淺一些的蕎麥米買,別弄混了),回家做時先過篩、清洗乾淨,然後濾去水分。

2分批放平底鍋翻炒,先大火或中火炒干水分,然後中小火不停翻炒,我用的小火,怕一不留神炒過了?,大約5分鐘,炒至色澤金黃、麥香撲鼻、嚼一嚼酥脆,就正合適。

3晾涼、裝瓶。

小技巧

1、炒制苦蕎茶,選對了原料,關鍵還是火候。上面的時間只做參考,具體要看自己的灶具火力大小。 2、一次別炒太多,以免不勻。我的560克分五次炒的。


相關菜譜

  • 苦蕎茶食譜
  • 苦蕎蕎酥餅
  • 苦蕎炒飯
  • 苦蕎蛋糕
  • 苦蕎疙瘩
  • 自製秋冬養顏蜂蜜苦蕎茶
  • 拔絲苦蕎饅頭
  • 黃金苦蕎湯圓
  • 草莓苦蕎湯圓
  • 燙麵苦蕎糕
  • 苦蕎戚風
  • 苦蕎面饅頭
  • 苦蕎花式饅頭
  • 苦蕎黃米粥
  • 苦蕎發糕盞
  • 苦蕎燕麥椒鹽餅乾
  • 宿舍苦蕎蒸蛋糕
  • 苦蕎豆沙堅果包子
  • 樂茶~超簡單
  • 超簡單自製菜飯
  • 超簡單自製藕粉
  • 自製漢堡包(超簡單)
  • 自製滷鴨(超簡單!)
  • 超簡單自製酸奶
  • 超簡單自製蘋果醬
  • 蛋炒苦蕎香米飯
  • 玉米南瓜黑苦蕎粥
  • 蔓越莓苦蕎月餅
  • 非原創 苦蕎酥
  • 苦蕎酸蘿蔔鴨掌湯
  • 苦冰茶
  • 肉骨茶?(超簡單)
  • 超簡單抹茶布丁
  • 自製鴨翅「超簡單」
  • 自製生日蛋糕(超簡單)