奶香綠豆糕

原料

脫皮綠豆: 適量, 砂糖: 適量, 牛奶: 適量, 玉米油或者黃油: 適量

步驟

1脫皮綠豆,賣糧油那裡基本都有!然後泡呀泡,最少也要泡過夜,或者泡24小時也可以!泡好以後放籠布上鍋蒸,最少35分鐘,用手一捏就碎!

2放到料理機里打呀打,用的這個頭!

3邊打邊放奶,我放了有多半盒!要打的非常細膩!

4放到不粘鍋,不粘鍋,不粘鍋,中小火炒啊炒,不停的炒

5加糖,冰糖或者白砂糖都可以!

6加玉米油或者黃油,我一般用玉米油,熱量低,不要放多了,不然很膩!

7還是中小火炒啊炒,要有耐心,炒乾了,能成抱成團了!出鍋晾涼!

850克一個的月餅模具,放進去整形?木有模具的直接挖的吃也一樣!想怎麼吃隨便!

9成了,開吃!

小技巧

油一定要少,不然真的很膩,本來就是少油版的,糖的量自己邊炒邊嘗一嘗,不要太甜!蒸好的綠豆趁熱進料理機打,涼了不好打碎!


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