蕎麥麵: 80克， 紫甘藍: 2片， 金針菇: 適量， 香蔥: 適量， 調味料: ， 白芝麻: 1大勺， 白糖: 1小勺， 生抽: 3大勺， 果醋: 3小勺， 芝麻油: 1大勺， 鹽: 適量
1準備食材
2開水中加一勺鹽，蕎麥麵煮大概5分鐘，煮好後用涼水沖洗幾遍瀝干備用。
3紫甘藍切成絲，金針菇去掉根部，焯水備用，香蔥切碎。全部食材放入盤中，淋上調味料拌勻。
1、調味料可以根據自己口味的喜好增減。 2、果醋種類很多，選自己喜歡的口味。