蕎麥麵: 2掛， 干辣椒: 3個， 杭椒: 5個， 蒜: 2瓣
1蕎麥麵冷水泡一會兒再煮，會更加容易煮軟
2煮好的蕎麥麵過一遍冷水。
3放入醋，鹽，糖，雞精，蚝油，拌均勻~~~
4蒜末，青紅辣椒粒入油鍋煸炒，最後連油帶料倒入面碗中，拌均勻即可！
我這次買的杭椒稍微有點辣，但是很夠味，大家可以根據能吃辣的程度來決定放多少辣椒