雞胸肉: 1塊, 蟹味菇: 100克, 紅尖椒: 3根, 綠尖椒: 3根, 洋蔥: 半個, 澱粉: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 蚝油: 適量, 黑胡椒粉: 適量
1雞胸肉切丁,用鹽、醬油、料酒、澱粉腌半小時以上,蟹味菇洗凈,洋蔥切條,紅綠尖椒切丁。
2多放點油燒熱,倒入雞丁滑到變色立馬倒出。
3另起一鍋,爆香洋蔥後依次倒入蟹味菇、青紅椒翻炒。
4倒入滑好的雞丁,加入少許鹽、蚝油和黑胡椒粉。
5出鍋!