義大利pizza

原料

Pizza醬,洋蔥,黃油,粘cheese(要專用的,否則拉不出絲),自發粉,雞蛋,牛奶,自己喜歡的蔬菜水果(我選的是,培根,,玉米香菇),鹽,味精,胡椒粉

步驟

1、先和面,將少量黃油加熱,與一個雞蛋和少量自發粉混合,然後加入牛奶和麵粉,不斷的揉。記得麵粉及牛奶要一點一點加。 2、大約125ml牛奶的量可以做一張Pizza,最後弄成一個麵糰,放置20分鐘發酵。 3、等面發酵的時候,可以把蔬菜水果切成小塊。 4、面發酵後盤裡均勻塗上少許黃油,將麵糰擀平放進考盤。注意中間薄,邊緣厚,這樣的Pizza才有邊。 5、抹上Pizza醬,可以根據口味在加些胡椒或是鹽等調料。 6、把蔬菜水果等發在上面,搭配可以按自己的口味,也可以在上面再撒一些醬料。用絞絲器將cheese絞成絲撒在Pizza上,要多哦,這樣才好吃。 7、烤箱預熱,220度,烤20分鐘左右即可。


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