簡易比薩

原料

麵粉,乾酵母,雞蛋一個,青椒,胡蘿蔔,洋蔥,香腸(培根或者火腿腸),鹽,鮮醬油。

步驟

1.乾酵母用溫水攪勻,放置5分鐘。 2.麵粉+雞蛋+鹽(一點點)拌勻,然後加入酵母水,揉成光滑的麵糰,用保鮮膜蓋上醒至麵糰2倍大。 3.在醒面時可以製作配菜。把青椒、胡蘿蔔和洋蔥洗凈切絲,香腸切片(可根據自己的口味添加其它配菜)。 4.鍋內放少許油,油熱後把配菜放入鍋中進行煸炒,加鹽、鮮醬油和少許水,煮3分鐘即可(不要煮干,需要少許湯)。 5.把醒好的麵糰放在案板上,案板撒乾粉,將麵糰用手壓成外圈厚,內圈略薄的麵餅。 6.在平底鍋中加入少許油,把麵餅放入,用叉子在麵餅上戳上幾排小洞,便於入味。 7.中火加熱,當麵餅底部顯金黃色時,翻面,繼續中火烙制。 8.把配菜撈出擺在麵餅上,然後湯沿著鍋邊倒入,蓋上鍋蓋,湯收干後再繼續煮2~3分鐘,美味可口的比薩就可以享用了。 9.這道點心方便美味又解饞,味道不比買來的差,試了你就會愛上它噢。


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