龍蝦伊面

原料

冰凍波士頓龍蝦: 2隻, 淡奶油: 1盒, 意面: 一包, 洋蔥: 一隻, 西紅柿: 一隻, 西芹parsley: 一小把

步驟

1龍蝦去殼挖出龍蝦肉. 用少許龍蝦殼加500g 水 在小火上燉 熬湯汁。 *龍蝦頭和膏可以留著煮龍蝦泡飯

2把洋蔥切成小塊, 鍋里放少許黃油,放入洋蔥,小火煮。 等洋蔥冒香後, 加入龍蝦肉, 西紅柿,湯汁,繼續小火煮。湯汁差不多沸騰時 慢慢加入半盒淡奶油, 一邊加一邊慢慢攪拌,再用小火煮開即可。

3用水加少許鹽煮熟意面

4把熟意面瀝干,瀝干後與之前的龍蝦肉湯汁均勻得攪拌在一起。 撒上少許西芹與parma 芝士即可。


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