青紅辣椒土豆炒肉

原料

土豆: 1個, 青線椒: 2個, 紅泡椒: 5、6個, 瘦肉: 2塊, 生抽: 少許, 老抽: 少許, 料酒: 少許

步驟

1將主材全部切絲備用,土豆絲記得放入涼水去澱粉

2熱鍋涼油,將肉絲放入鍋中翻炒,分次加入少許料酒、生抽、老抽翻炒

3將土豆絲、青線椒、泡椒分次加入,再加入少許清水翻炒,炒至土豆絲段生,加入少許鹽調味,關火,裝盤

小技巧

1.土豆切塊比切絲好吃哦~ 2.翻炒時酌情加入清水,避免糊鍋,土豆真的好容易粘鍋~ 3.土豆一定要炒熟再食用!


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