蔓越莓牛油曲奇

原料

黃油: 75g, 糖粉: 45g, 蛋液: 15g, 蔓越莓: 45g, 低筋麵粉: 110g

步驟

1準備好材料

2把黃油打發至發白,加入糖粉繼續打發均勻

3加入15g蛋液,攪拌均勻

4蔓越莓熱水泡開,剪碎

5把蔓越莓加入混合物中,攪拌均勻

6加入110g~115g低筋麵粉

7拌成麵糰

8用保鮮膜包起來,放進模具或者用刀整型

9烤箱160度預熱,放入中下層,160度烤25分鐘

小技巧

這個量大概16塊左右,喜歡的朋友可以加量


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