速凍餃子: 十幾隻， 雞蛋: 1個， 油: 少量， 水: 少量， 蔥花: 少量， 黑芝麻: 少許
1平底鍋倒入少量油，把速凍餃子擺入鍋內，開中小火，把餃子底部煎成微黃色。
2這時鍋內倒入清水，大概蓋到餃子的一半，蓋上蓋子煮至水份減少幾乎看不到。
3倒入打散的雞蛋液，小火煎干煎熟煎香。灑入蔥花和黑芝麻。開吃。
速凍餃子，我一般是周末閒時自己做的，做好放冰箱速凍，平時拿來做也方便，如果沒有，你們可以買超市的包裝速凍餃子也是可以的。