原料

去皮蘋果片或塊: 400g， 黃油: 50g， 肉桂粉: 1勺， 泡打粉: 1勺半， 低粉: 200g， 細砂糖: 85g， 雞蛋: 3個， 檸檬汁: 一個檸檬， 朗姆酒漬果乾堅果（可不加）: 一小把， 鹽: 一小撮

步驟

1蘋果料理機切片放進一個大碗里，用勺子再搗碎一點

2肉桂粉+加檸檬汁+融化黃油拌勻倒進蘋果片里攪拌

3手動打蛋器將雞蛋和砂糖打散攪拌，加過篩麵粉和泡打粉、鹽，換刮刀切拌

4蘋果、漬果乾倒進麵糊拌勻，一定要拌勻啊

5倒入8寸模具，170度烤50分鐘

小技巧

我的蘋果水分比較大，考出來裡面濕濕的，不喜歡濕濕的朋友可以平鋪在大一點的烤盤裡墊錫紙烤成脆餅，很好吃的哇（≧∇≦）