香草烤肋條

原料

肋條(或者半隻雞): 3-4條, 櫻桃番茄: 若干, 大蒜,洋蔥,蘑菇: 數個, 小土豆青椒,胡蘿蔔: , 調料: , 鹽,燒烤汁,橄欖油: 迷迭香,歐芹,黑胡椒

步驟

1肋條或者雞,用鹽,黑胡椒細細按摩,腌制3-4小時

2胡蘿蔔,青椒,土豆,蘑菇掰成差不多的大小,鋪在肉類的下面

3在蔬菜上放上肋條,淋上燒烤汁,灑上迷迭香,歐芹碎,孜然,黑胡椒,淋上橄欖油。小番茄對切,堆在肉類上面。

4烤箱預熱200度,根據肉類大小調整烤的時間,一般半隻雞我烤40分鐘,肋條180度左右烤60分鐘…

小技巧

尤其是雞,在烤的時候,番茄會出很多番茄汁,雞肉或者排骨也會出肉汁,吃的時候用肉汁拌飯也好吃…如果想要脆皮的效果,那就把番茄也埋在肉類的下面…這個方子來自微博@山地姐,姐姐是烤雞版,我今天試著用肋條,也好吃。大家可以自行選擇~


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