串烤雞肉丸子

原料

雞絞肉300公克,蔥花20公克,姜泥10公克,蛋白30公克,山藥泥30公克,串燒醬適量,鹽2公克,黑胡椒2公克

步驟

1.將所有材料及鹽、黑胡椒充分拌勻成濃稠狀備用。 2.取適量作法1的材料用手整成丸子狀,重複此動作至材料用畢。 3.取一蒸籠,先鋪上蒸籠布後將作法2的丸子排入蒸籠中,以大火蒸約3分鐘至定型。 4.以竹籤將三個丸子為一串方式串起,重複此動作至材料用畢。 5.熱一烤架,將作法4的丸子串放上烤至表面上色後,浸入串燒醬中,取出瀝干後再放回烤架上續烤,重複此動作約2~3次至醬汁完全入味即可。


相關菜譜

  • 烤雞肉串
  • 烤雞肉串
  • 烤雞肉串
  • 烤雞肉串
  • 烤雞肉丸子
  • 咖喱烤雞肉串
  • 迷你烤雞肉串
  • 烤(煎)雞肉串
  • 烤牛肉雞肉串
  • 迷你烤雞肉串
  • 醬烤雞肉串
  • 雞肉串
  • 雞肉串
  • 雞肉串
  • 雞肉串
  • 雞肉串
  • 泰式烤雞肉串
  • 香烤菜蔬雞肉串
  • 雞肉串烤醬汁
  • 烤蔬果雞肉串
  • 菠蘿汁烤雞肉串
  • 碳香烤雞肉串
  • 胡蘿蔔梅子烤雞肉串
  • 泰式烤雞肉串
  • 串烤蔥香雞肉
  • 雞肉串串包
  • 水串丸子
  • 噴香雞肉串
  • 不粘鍋雞肉串
  • 麻辣雞肉串
  • DIY雞肉串
  • 菠蘿雞肉串
  • 新疆雞肉串
  • 噴香雞肉串
  • 牙籤雞肉串