杏鮑菇: 1個， 鹽: 適量(一點點)， 白鬍椒: 適量， 蔥花: 適量， 食用油: 一勺
1首先將杏鮑菇斜刀切成薄片備用
2點火鍋里加一勺油，其實油不用多。
3將杏鮑菇片放入鍋中小火煎，煎至兩面金黃撒上白鬍椒粉。
4煎至杏鮑菇有點乾了，撒鹽，翻面，撒入蔥花。再鍋裡面亂攪一下出鍋。
這個我覺得外焦里艮就是好吃的，非常簡單，出現率比較高的一個小菜。