山楂糕

原料

山楂: 500g, 礦泉水一瓶: , 冰糖: 200g

步驟

1山楂洗凈用廚房用紙擦乾淨

2將全部山楂的仔都擠出,這個步驟可以讓孩子參與,大人可以最後檢查一下還有沒有仔落下

3將處理好的山楂倒入容器內,倒入一杯礦泉水

4蓋上蓋子,拉動繩索

5將山楂切剁成山楂粒

6切剁好的山楂糊倒入鍋中

7小火慢慢熬, 開鍋後放入冰糖,一邊熬一邊攪拌,直至變的粘稠

小技巧

去除山楂籽:將山楂橫著切一刀,雙手用力一擠,山楂仔就出來了


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