簡易快手清蒸多寶魚?

原料

多寶魚: 一條, 蔥: 一小把,愛吃蔥的多放也行, 姜: 適量,大概一指大小即可, 醬油或蒸魚醬油: 少許, 花生油: 少許

步驟

1魚內臟去掉,洗凈

2魚裝碟,姜切絲,薑絲塞魚肚子裡,蔥切段,鋪撒在魚身上,淋上適量生抽或者是蒸魚醬油

3把魚入鍋,大火燒開水後蒸6分鐘左右,(如果魚大的就蒸多兩三分鐘)

4魚蒸熟後出鍋,熱鍋燒熱花花生油,趁熱澆到蒸好的魚身上。營養下飯的清蒸多寶魚就可以上桌啦?~~

小技巧

如果怕腥,可以在蒸魚鍋里的清水裡滴幾滴白酒,這樣的水蒸魚可以起到袪腥作用。這個辦法也適用於蒸其他魚~


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