土豆: ， 油: ， 椒鹽:
1土豆切薄片泡水備用！！
2鍋內寬油慢火炸製成熟，撈出，升高油溫復炸至酥脆出鍋，出鍋後抖動容器，與空氣充分接觸保持酥脆口感！！
3撒椒鹽或者方便麵調味包即可！！
為保證口感酥脆需要復炸！！ 出鍋後要抖動容器，避免回軟影響口感！！