珍珠圓子

原料

糯米: 200g, 豬肉: 500g, 鹽: 1勺, 雞精: 1勺, 嫩肉粉: 3勺

步驟

1豬肉剁碎,加一點肥肉味道更好,然後放入鹽雞精嫩肉粉、薑末少量,我還加了點蔥花跟麻油,然後順時針方向攪拌均勻

2糯米泡兩個小時,這樣蒸的時候更快

3把碎肉柔成團狀放到糯米里滾一圈然後放到鍋里就好了

4蒸上15—20分鐘就好了。

小技巧

蔥花也了蒸好了之後放在圓子上面


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