網紅雪花酥?

原料

榴槤雪花酥~~~(配方): , 餅乾: 100克, 奶粉: 15克, 棉花糖: 120克, 黃油: 35克, 堅果: 100克, 榴槤粉: 30克, 鹽: 2克, 裹面奶粉: 20克, 原味雪花酥~~~(配方): , 餅乾: 100克, 奶粉: 40克, 棉花糖: 120克, 黃油: 35克, 堅果: 80克, 鹽: 2克, 蔓越莓干: 25克, 裹面奶粉: 20克

步驟

1準備好所有的原材料和工具哦,做雪花酥必須一氣呵成?做了好幾種口味,隨便拿了一張圖。

2黃油和鹽放入不粘鍋中,開中小火給黃油完全融化,不用沸騰。加入棉花糖不停翻拌,不能偷懶哦?

3棉花糖完全融化後關火,加入奶粉拌勻

4加入堅果和果脯拌勻

5把拌勻堅果的棉花糖放入金盤加入餅乾,帶上一次性手套,用手翻拌讓棉花糖均勻的裹住所有的堅果和餅乾

6用手輕輕按壓塑形

7等棉花糖完全冷卻夠後切出你想要的大小,再裹上一層薄薄得的奶粉就是雪花酥了哈哈?

8簡單易操作的雪花酥來咯?

9巧克力雪花酥:棉花糖120克,餅乾100克,黃油35,蔓越莓30克,可可粉10克,奶粉30克,鹽2克,花生100克(其他堅果也可以)。

10椰香雪花酥

11各種口味任你選擇,哈哈哈,大家可以隨意的換自己喜歡的堅果呀,加入自己喜歡的果乾,開心就好

小技巧

這款雪花酥我們賣得非常火,一個月上千盒。奶粉我用紐西蘭全脂奶粉,大家不要用太甜的奶粉,會膩,棉花糖已經夠甜了。整形的時候用個不沾方盤就可以了,不需要墊油紙。帶上一次性手套不會黏的。,工作太忙,沒空經常看下廚房回復留言


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