皮蛋豆腐湯

原料

雞蛋: 1個, 皮蛋: 一個, 火腿: 適量, 豆腐: 半塊, 胡蘿蔔: 一小段, 小蔥: 1根

步驟

1準備食材,家裡食材有限,也可以放點別的,我後來還煮了把胡蘿蔔換成黃瓜和白蘿蔔,我覺得更好吃。有小蔥也可以放,我家裡剛好沒有,所以沒放。

2把胡蘿蔔和火腿切丁,皮蛋也切丁,豆腐也切丁,我這裡沒有切完。如果有小蔥也可以切段。

3鍋里水燒開,然後放入胡蘿蔔,皮蛋,香腸,豆腐。然後蓋上鍋蓋,煮三分鐘。

4打一個雞蛋

5鍋里煮三分鐘然後打開鍋蓋,淋蛋液一邊倒蛋液一邊攪拌鍋里的湯,不然蛋液會凝固。

6最後放點鹽巴,雞精,料酒就可以啦!要是有小蔥這時候就可以將切段的小蔥下鍋啦!

7這個照片拍的丑,但是真的好吃???


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