龍蝦義大利面

原料

扁意粉: 320g, 龍蝦兩隻: 300~400g一隻, 櫻桃番茄: 200g, 利古里亞橄欖: 30g, 蔥: , 羅勒味特級初榨橄欖油: 4湯勺, 干白葡萄酒: 200ml, 胡蘿蔔: 一個, 小洋蔥: 一個, 芹菜: 一顆, 月桂葉: 一片, 鹽和胡椒:

步驟

1芹菜,胡蘿蔔,洋蔥切片 加入水中與一片月桂葉,酒和鹽一起煮15分鐘。

2龍蝦放進湯煮10分鐘。然後取出在冰水中冷卻,剝去尾巴和分裂的爪子殼的下部。把肉切成塊

3油炒香切碎的蔥,加減半櫻桃西紅柿和。加入龍蝦,蝦鉗,橄欖和羅勒,鹽和胡椒或辣椒

4煮扁意粉(一般來說下鍋15~20 分鐘。煮軟就行),煮好意粉撈出,並和剛才炒好的龍蝦一起用少許油翻炒。最後盛出,用蝦鉗和羅勒裝飾。

小技巧

橄欖油用一般的也行,不一定非要羅勒的。 橄欖不喜歡可以不加


相關菜譜

  • 龍蝦義大利面
  • 龍蝦奶油義大利面
  • 茄汁龍蝦義大利面
  • 龍蝦青口義大利細面
  • 龍蝦面
  • 龍蝦面
  • 龍蝦面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面
  • 義大利面