勁辣娘惹咖喱魚蛋

原料

炸魚蛋: 400克, 蒜蓉: 3湯匙, 紅蔥頭: 1湯匙, 娘惹咖喱醬: 2-3 湯匙, 咖喱粉: 半湯匙, 黃姜粉: 半湯匙, 海鮮醬: 1湯匙, 勁辣辣椒油: 1茶匙, 水: 適量

步驟

1魚蛋過水... 盛起!

2適量油... 爆香蒜蓉、紅蔥頭、咖喱醬!

3加入咖喱粉、黃姜粉和水(水份要夠蓋過魚蛋)

4滾起後加入魚蛋、海鮮醬、辣椒油... 拌勻... 轉中大火煮熟及汁收一半或以上!

小技巧

受辣程度人人不同... 請依據自己的口味調較!


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