春卷皮: 10張, 豬肉: 200g, 洋蔥: 半個, 大頭菜: 四分之一個, 胡蘿蔔: 半根, 豆芽: 一小把, 粉絲: 一團, 蘑菇: 一朵
1先做肉餡,準備好洋蔥,豬肉。 醬油2大勺,糖1大勺,料酒1大勺,味淋1大勺,姜泥一點點調成汁備用
2倒一小勺油,先炒洋蔥
3洋蔥軟了之後,加肉繼續炒
4肉變色後把調好的調料倒進去
5中火繼續炒,直到湯都乾了
6把準備好的蔬菜和粉絲全倒肉鍋里
7把菜炒熟,倒一大勺蚝油,一小撮鹽,一點點香油。 餡就準備好了
8開始包,看圖哈
9如圖
10包好
11鍋里倒比較多的油,中火把皮煎脆了就可以出鍋了
12真的好好吃!