全麥粉: 15Og， 鹽: 3g， 小蘇打: 1g， 酵母: o.5小勺（3g）， 溫水: 6OmL， 色拉油: 1大勺-2大勺（10mL-20mL）， 黑芝麻: 1大勺（10g）
1酵母溶於溫水中與其它粉類揉成團。
2麵糰與油揉在一起。
3擀成麵皮，造型，越簿越好。一般就是按照疊被子式疊三次大約就擀成長方形，切成小方塊即可！
4烤盤抹油（我一般不抹，也不會沾啦）。將餅乾排上去。放置5-10分鐘讓餅乾發酵，期間2O0`c預熱烤箱，入烤箱200'c上層10分左右，上色滿意後用餘熱烘焙。
烤時應注意觀察防止餅乾烤糊。此配方量可烤兩烤盤，有兩個烤盤的，可同時入烤箱上下層，烤到8分鐘時上下調換一下。