原料

荔枝肉: 500克， 冰糖: 50克， 檸檬汁: 三小勺

步驟

1荔枝洗乾淨去殼和核

2荔枝肉用料理機打碎，到入不粘鍋加入冰糖，慢火熬至粘稠醬狀加入檸檬汁收火

3荔枝醬大功告成?

小技巧

熬制過程一定要慢火，而且要攪拌，要不然很容易糊了