三文魚飯糰

原料

米飯: 一碗, 三文魚: 別太多, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 橄欖油: 半小勺

步驟

1三文魚加黑胡椒和鹽,腌制一小時左右。

2有烤箱的話建議用烤的,味道更好。沒烤箱的比如我,先把平底鍋熱一下,加半勺橄欖油或色拉油,放三文魚,小火慢煎。煎到表面微焦。

3用鍋煎這時候會很油,乘盤,吸掉多餘的油,搗碎,混在米飯里。拌均勻。

4熱米飯最贊!不發硬的剩飯也可以,押在模具里,扣出來!完成!開吃!(我用的是裝鹹菜的方型小盒,大家自由發揮!)外面還可以包一層海苔,拿著方便,味道也更好。


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