鮁魚肉: 1斤， 雞蛋: 1個， 蔥姜蒜粉: 適量， 花椒粉: 適量， 木薯澱粉: 15克
1所有食材準備好後一個方向攪拌上筋是最關鍵的一步，不管是做肉丸還是香腸都是一個道理，開水燒開把丸子一個個擠好入鍋，一直到全部漂起來就代表熟了，撈出來放入冷水裡冰下，再撈出來瀝水，放入盤子自然冷卻後分裝好冷凍保存，隨吃隨取~是不是很方便……
2一斤鮁魚肉餡做了倆漢堡餅，四個小肉餅，誰說魚肉只能做丸子，做成魚肉餅也很贊哦，冷凍保存吃時候刷油烤下夾三明治吃會很棒噠~
3魚餅煎烤著吃也超美味Q彈~