高粉: 260g， 進口香蕉(去皮): 105g， 奶粉: 15g， 雞蛋: 36g， 水: 45g， 酵母: 2.5g， 鹽: 3g， 糖: 20g， 白芝麻: 適量
1將香蕉切成小段放入麵包桶，再加入酵母、水、雞蛋、糖，攪拌兩分鐘，再加奶粉、高粉攪拌一分鐘，最後加入鹽，共攪拌40分鐘！
2室溫發酵至2.5倍大，然後排氣分割成10份，醒10分鐘後，再用擀麵杖擀成牛舌狀，捲起，用同樣的手法再擀開捲起，揉成圓，粘下白芝麻！放烤箱二發，下面放盤熱水，發酵至兩倍大！
3烤箱預熱200度，下層烤13分鐘，開啟熱風功能！
香蕉要用熟的，不要生硬的，也不用擀碎，經過麵包機的攪拌後，不會有顆粒！