糯米飯

原料

糯米: 兩蓋米,淘米蓋, 五花肉: 200g, 臘肉: 200g, 豌豆: 200g, 姜: 少許, 鹽: 少許, 紅薯: 一個

步驟

1將糯米淘洗,晾乾。一定不要泡發哦,奶奶特別囑咐,不好吃。

2將五花肉、臘肉洗凈切丁,中指那麼大,女人手哦。豌豆一小碗,豌豆喜歡吃可以多放些。紅薯一個切丁,和肉一樣大。姜切絲。

3放些許油,放入薑絲煸炒五花肉放鍋中,炒到出油,再倒入臘肉煸炒,炒一會,放入糯米,炒至發黃,散散的,再倒入紅薯,豌豆,混在一起,炒均勻,放入鹽,不要放多了,適量。

4然後就起鍋,倒入電飯煲,水放到剛好沒過米飯就可。然後蓋蓋,插電,煮飯就好。

小技巧

1,一定不要泡米,主要是要炒糯米,炒了才好吃。 2,不要放多了鹽,這是吃飯,並不需要那麼多鹽。 3,其他配料喜歡的可以多放些。


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