原料

甜杏仁: 100g， 鹽: 小許， 水: 200g

步驟

1有機未烘培的甜杏仁加一小抹卡爾特手工鹽浸泡一夜（12小時以上）去植酸

2然後沖洗乾淨 加入2倍的溫開水 用食品研磨機攪打2-4分鐘後

3用咖啡濾紙濾去殘渣 就是健康無添加的杏仁奶啦 鎂和鈣含量都很高 味道也很好 無乳糖 杏仁渣可以另外用來做甜品攤餅吃

4可以自己加入香草豆莢或者香草精 可以加入蜂蜜增加甜味