豬肉沫: 若干， 豆皮: 一張， 胡蘿蔔: 一根， 萵筍: 一根， 雞蛋: 一個， 豌豆: 若干， 香菇: 1個， 澱粉: 若干， 香腸: 一小節， 鹽，蚝油，生抽，油: 若干
1把碎肉，胡蘿蔔，萵筍丁，香腸邊，香菇等都切丁，加上雞蛋，澱粉，鹽，攪拌。
2胡蘿蔔切絲過水，萵筍切絲。用豆皮捲起來，牙籤固定。蒸籠胡蘿蔔片打底，大火蒸。
3大概30分鐘出鍋
4將豌豆，胡蘿蔔，豆皮丁下鍋炒熟，加澱粉蚝油生抽調成醬，澆汁
5然後開吃
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