臭豆腐焗鹹蛋

原料

臭豆腐一盒: 300g, 鹹鴨蛋(熟): 1個, 麻油: 可不放

步驟

1臭豆腐用水洗一下

2鹹鴨蛋碾碎

3洗凈的臭豆腐切成小塊碼在盤子裡

4鹹鴨蛋碎鋪在臭豆腐上

5鍋里水開後,放上中火蒸10分鐘。 可以吃了!!需要的話可再淋少許麻油。

小技巧

照理說應該是只放鹹蛋黃焗的  可是多下來的蛋白多麻煩呀  食之無味,棄之可惜。不如一起碾碎了加入,鹹蛋白的鹹味正正好夠,鹽都不用放了 而且我覺得也不影響什麼口感 懶人居家必備招數啊~~~


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