原料

金象高筋麵粉: 240克， 細砂糖: 35克， 鹽: 5克， 牛奶（德運，冷藏過的）: 165g， 雞蛋: 1個， 玉米油（黃油，其他植物油也可以同樣重量）: 15g， 酵母（安琪）: 2.5g

步驟

1高筋麵粉放到桶里，倒的時候注意，堆成小山堆的形狀

2加糖，加鹽

3雞蛋攪勻沿著桶壁四周倒入

4牛奶（夏天一定用冷藏過的，冬天常溫的就行），沿著桶壁倒入

5玉米油，同樣沿著桶壁倒入。也就是液體部分都是沿著桶壁倒入的。

6麵包機加酵母。（因為松下麵包機是自動投放酵母的，所有，只需要把酵母放到麵包機投放酵母的部位即可）

7麵包機，菜單摁2，烤色，標準

8可選預約，也可以立即做麵包

9出爐啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

10發的挺高，拉絲很明顯

11超級鬆軟，超級好吃，拉絲也很好。

小技巧

1.關於儲存，建議切片放冰箱冷凍，切記不可冷藏，冷藏會破壞麵包的組織，影響口感。冷凍的不會，吃的時候，只需要拿出來密封解凍即可，放多士爐烤一下，口感會更好?。 2.其實，關於用料，不一定非得精確到準備的克重，把握好酵母的活性，夏天牛奶或者水記得用冷藏過的即可。 3.關於酵母，我這回用的是普通超市能買的安琪，也是可以的。如果是手工揉面的話，建議用耐高糖的（燕子），因為手工揉面添加的酵母比較早，揉的過程就發酵了，不容易出膜，而松下麵包機是最後才投放酵母，所以，影響不大。