KK教你做韓國辣醬拌面

原料

韓國麵餅(推薦不倒翁拉麵): , 豬肉丸: 3粒, 韓國辣醬: 兩小勺, 水: 150ml左右, 鹽: 少許, 砂糖: 少許, 醬油: 少許, 雞蛋: 一個, 生菜: , 白芝麻(可不加): 一小撮

步驟

1鍋放水開火,加個雞蛋

2肉丸切好粒後放在碗備用,我用的是冬菇豬肉丸~

3水開了先放生菜焯一下然後撈起,然後放麵餅,我放的是半個的量哈哈哈

4喜歡全熟的雞蛋可以遲點撈起,喜歡溏心蛋的要在煮麵左右撈起

5鍋燒熱,放油,然後加肉丸粒翻炒

6加一點點水,加入辣醬。

7加水 (根據個人喜歡的濃稠度和面量調整) ,再加鹽糖醬油(覺得水兌開的辣醬不夠味道在加哦)

8把煮熟的面撈起放碗里

9加入辣醬,撒一點白芝麻

10擺上生菜和雞蛋,開吃!!

小技巧

1.很簡單快手的一款拌面喲~ 2.還有很大的提升空間,例如可以加入洋蔥粒,青豆,玉米等讓口感更豐富,也可以把肉眼換成肉末,午餐肉,蟹柳 3.生菜雞蛋可不加,主要是解辣,我用的韓國辣醬比較辣哈 4.大家快來上傳作品吧???


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