紅豆: 500克， 冰糖: 200克
1紅豆淘洗乾淨，加1000克左右的溫開水泡一夜
2第二天取出泡好的紅豆（這時的紅豆變大了水少了）把水倒掉，淘洗幾遍
3淘好的紅豆倒進高壓鍋，加1000克熱水… 大火…二十分鐘左右…晾涼 （此時做出來的紅豆把水過濾掉就是蜜紅豆…一顆一顆的，口感非常好）
4晾涼後拿掉鍋蓋，大火…開始炒… 用鍋鏟不停攪拌… 水差不多都揮發掉了改中大火… 喜歡有顆粒的就少炒一會… 喜歡更沙更細膩的就多炒一會… 一直到你喜歡的豆沙濕度就好啦…