水信玄餅

原料

鹽漬櫻花: 8朵, 白涼粉: 6g, 綿白糖: 6g, 水: 300ml

步驟

1事先將鹽漬櫻花泡開,將鹽分儘量去除!(不然太咸會影響口感)

2將白涼粉和綿白糖放在一起攪拌一下,不要結塊

3先➕三分之一的水把粉拌勻,接著將水都倒入,攪拌!

4靜置三分鐘,然後倒入模具(模具TB上有賣)

5再用筷子將櫻花壓入

6將模具蓋子蓋上,可以繼續加一些進去,加到七成就可以了。最後靜置一小時就可以吃啦?(心急的朋友也可以放冰箱半小時就?)

7原版是➕黑糖漿和熟黃豆粉,也可以配合自己的喜好➕蜂蜜?


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