紅燒鯉魚

原料

鯉魚: 一條(看幾個人食用), 魚料: 一包, 料酒: 適量, 姜、蒜: 適量, 食鹽: 適量, 醬油: 適量

步驟

1將魚打理乾淨,用盆裝著,放入適量的食鹽,抹勻,在放入適量的澱粉把魚的全身抹勻

2姜、蒜切片。

3把油倒入鍋中,過熱,把放入油中稍微炸一下,這樣的魚會帶有點酥感,等魚變成微黃,把魚盛出放入器皿里

4然後改文火,把魚料倒入鍋中,稍微煎熬一下,待魚料香出來,放入料酒去腥。倒入適量的清水,然後放姜、蒜、把剛才的魚放入鍋中,放入適量的鹽,醬油,煮五分鐘就可以了,然後盛出備用。


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