番茄烤青口(貽貝)

原料

青口(貽貝): , 墨西哥辣椒粉(沒有的話一般的辣椒粉也可以): , 蝦夷蔥(沒有可以用洋香菜代替): , 鹽: , 黑胡椒: , 番茄(大): 一個, 檸檬汁: 適量

步驟

1青口洗凈,開口的破殼的全扔掉,處理成半殼的

2預熱烤箱200度

3番茄切成小丁

4青口放上烤盤,撒鹽,黑胡椒,辣椒粉,蝦夷蔥,每個青口滴一滴檸檬汁,最後放上番茄丁

5入烤箱,設定5分鐘OK

小技巧

洗青口的時候可以稍微留一點水在殼裡,這樣烤出來會有很鮮的湯汁


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