芝士厚蛋燒

原料

雞蛋: 三個, 芝士: 適量, Nori Komi Furikake: 適量, 柴魚片: 適量, 蛋黃醬: 適量

步驟

1雞蛋打散(我做的是兩人份的,用了三個蛋)

2熱鍋冷油,倒入1/2蛋液,平鋪煮熟(開到最小火把蛋煮熟,要是還是感覺到火的溫度太高了,可以直接把火關了讓蛋液慢慢煮熟)

3芝士切條撒在煮熟的蛋液中間

4用手和鏟子把平鋪的蛋液捲起來

5熱鍋再倒少許油,把剩下的蛋液全部倒入攤開,最小火慢慢煮熟

6從第一次已經卷好的一頭開始再次捲起煮熟的蛋液然後對半切開

7分別在兩半蛋卷上刷上蛋黃醬

8撒上Nori Komi Furikake(我看到淘寶有賣的,也可以去一些專門賣日韓用品的店裡去看看。如果實在找不到可以用「海苔+鹽+白芝麻」剁碎代替)

9最後撒上柴魚片就可以啦!是不是特別簡單?做了的記得跟我分享哦!


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