鮮美無比乳鴿飯

原料

鴿子: 半隻, 姜: 3片, 蔥: 3根, 料酒: 1勺, 鹽: 適量, 油: 適量, 豆豉: 適量

步驟

1煮飯的時候放豆豉進去

2用鹽、油、糖、醬油、料酒、薑絲腌制30分鐘

3蔥花備用

4等到飯沸騰,沸騰到差不多了加入腌制好的乳鴿

5稍微盤開 不要重疊

6開吃前撒上蔥花悶幾秒即可

小技巧

此外我還加了臘肉進入 ,比較香。我自己口味比較清淡,如果喜歡重口味的,可以在加豆鼓的時候加點鹽油,或者煮好開吃之前調點醬油進去,顏色會比較好看,但是我覺得,低鹽低脂飲食比較好。


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