原料

茄子: 一個， 油: 適量， 水: 克， 麵粉: 克， 鹽: 適量， 雞蛋 兩個: 2

步驟

1圓茄子切片

2藕切片

3麵糊放入雞蛋 椒鹽

4麵包糠撒厚再盤中備用

5油溫升高後小火炸

6成品外酥里嫩