奶油花生造型餅乾(消耗奶油必備方子)

原料

低筋麵粉: 100g, 鐵塔淡奶油: 65g, 白糖: 20g, 四季寶花生醬: 50g

步驟

1白糖全部倒入奶油中,低速轉高速打發,提起打蛋器呈倒三角

2打髮狀態

3加入花生醬低速打至順滑

4篩入低筋麵粉用橡膠鏟上下翻拌,切忌不要攪拌出筋,團成團就好。然後連同容器一同入冰箱冷凍15分鐘

5取出後矽膠墊上墊保鮮膜擀圓,用喜歡的模具刻出樣子,儘量挨著,多餘的麵糰重新擀圓刻造型,直至處理完所有麵糰

6烤箱170預熱,烤盤放中上層15—17分鐘,(根據餅乾厚薄和自家烤箱脾性來哈)。

小技巧

我是三倍量做的(為了消耗奶油也是拼了)。烘烤後倒出晾涼裝入密閉容器或自封袋中,配紅棗茶,玫瑰花茶,果汁,咖啡,無所不能!


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