黑糖米飯吐司 -- 松下/panasonic麵包機版

原料

高筋麵粉: 200g, 黑糖: 40g, 水: 100ml, 鹽: 2g, 耐高糖酵母: 3g, 冷米飯: 110g, 黃油: 10g

步驟

1將黑糖放入小鍋內再倒入20ml水用小火熬至冒大泡泡且濃稠後再倒入剩餘的80ml水稀釋後放涼備用。(一定要放涼喔,能再冰一下就更好了。)

2除了黃油外所有材料倒入麵包桶內,將麵包桶放入麵包機內扣緊。

3選擇10號餃子皮麵糰程序後按開始鍵,麵包機會揉面15分鐘。

4當麵包機發出完成提示音後按取消鍵,接著放入切小塊的黃油蓋上蓋子後在酵母容器內放入酵母,接著按下4號米飯麵包程序,烤色選擇「淡」,按下開始鍵,麵包機開始工作。

5然後就不需要管什麼了,四個小時候後麵包機發出完成提示音,按下取消鍵後帶上手套取出面包容器。

6然後傾斜面包容器將麵包抖在晾網上放溫後用保鮮袋包好放涼。

7然後就可以切片了。

小技巧

呃 其實這個也能預約做的 晚上先選擇10號程序揉一次面先 然後再預約1號吐司麵包程序就行了 吐司麵包程序和米飯麵包程序工作程序和時間是一模一樣的.... 但是很熱的夏天就不要預約了 時間太長食材會變質的 黑糖是我在淘寶買的台灣產沖繩黑糖  用紅糖也好的 (其實紅糖也就是黑糖吧......) 可愛又好用到根本停不下來的松下麵包機要買就來戳這裡o( ̄▽ ̄)o ~


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