脆皮銀魚

原料

銀魚: 500克, 雞蛋: 100克, 油: 適量, 鹽: 適量, 澱粉: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1銀魚解凍後洗凈,控干水分。

2撒入澱粉,雞蛋,鹽,胡椒粉,攪拌均勻。

3把油燒熱,炸至金黃即可。

小技巧

鹹淡可以依據個人口味調節,炸的過程中注意不要被熱油濺到,避免燙傷。


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