豬肝半斤: ， 木耳2兩: ， 胡蘿蔔半根: ， 青椒一隻: ， 蒜苗一根: ， 姜蔥蒜適量: ， 白糖少許: 克， 料酒少許: ， 鹽適量: ， 澱粉適量:
1豬肝泡水洗凈切片再泡水過濾干
2豬肝加鹽糖料酒澱粉姜蒜片碼味一刻鐘
3胡蘿蔔青椒蒜苗切好備用
4木耳洗凈
5先熱油快炒豬肝變色起鍋，再炒胡蘿蔔青椒
6加入木耳炒，加少量鹽
7最後加入豬肝翻炒起鍋。