涼拌木耳

原料

木耳: 適量, 大蒜: 2/3頭,剁碎, 陳醋: 桂花香米醋適量, 香油: 勺適量, 五香粉: 適量, 雞精: 適量, 朝天椒: 四五個, 西蘭花: 四五朵, 蔥,香菜: 適量

步驟

1適量精品木耳泡發,洗凈(最好提前幾小時涼水泡,好木耳不用摘蒂兒)。下鍋焯兩分鐘,撈出過涼水。西蘭花下鍋焯開就撈出過涼水。木耳和西蘭花瀝水放涼

2香菜,蔥,蒜,朝天椒剁碎放入容器,同時放適量鹽,雞精,香油,五香粉,米醋,也可用榨花椒的熱油。

3所有配料和木耳都放在一個盆里調勻即可


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