米飯披薩

原料

剩米飯: 1碗, 雞蛋: 2個, 鹽: 適量, 小西紅柿: 八個, 鮮香菇: 三朵(自己適量就好), 青豆 玉米 胡蘿蔔適量 其他蔬菜培根肉類都可以(我是素食,所以沒加): , 植物油適量:

步驟

11.將西紅柿,香菇切片備用。胡蘿蔔切丁備用

22.將前一天剩下的米飯加入一枚雞蛋、青豆、玉米、胡蘿蔔丁、鹽拌勻

33.平底鍋倒入少許油,剪小西紅柿片以及香菇片,起鍋備用

44.平底鍋再倒入少許油,倒入拌勻的米飯,用鏟子壓平整,中小火,不時輕輕晃動鍋,感覺起鍋巴後,把煎好的西紅柿香菇片鋪在上面

55.將另一枚雞蛋打成蛋液,均勻的澆在面上,蓋上鍋蓋,凝固後既可起鍋。


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