醬鴨翅

原料

鴨翅: 10隻, 生抽: 半碗, 白糖: 半碗, 白醋: 半碗, 水: 一碗, 紅辣椒: 一根, 檸檬: 三片

步驟

1煮一鍋沸水,下鴨翅去掉血水,然後在燒一鍋水,鴨翅下去煮約10分鐘!然後撈起浸泡冷水裡備用。

2取一個乾淨的鍋,將白糖,水,白醋,生抽全部倒入,煮開,下鴨翅進入,煮三分鐘!然後鍋里再加入適量的開水,煮開後用小火煮7~10分鐘!!

3撈起鴨翅,放涼後放進盤子裡,加入辣椒,檸檬片,找個一樣大的盤子蓋上,上下搖晃四五次!然後取出擺盤!!

小技巧

1:因為這道菜已經很咸了,所以不用再加鹽和其他調味料!2:鍋里的滷汁可以放涼後收起來放進冰箱裡,做各種滷料都很好吃!3鴨翅如果不現吃的話可以跟檸檬辣椒一起裝進密封盒子裡,放入冰箱,冷藏後味道更好,


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