自製鴨翅「超簡單」

原料

蔥姜蒜: 適量, 料酒: , 醬油: , 鹽: , 雞精: , 老乾媽: 一勺, 冰糖: , 干辣椒: , 花椒大料: , 鴨翅:

步驟

1鴨翅冷水煮,裡面放些料酒,七分熟後關火。這樣去鴨翅毛更加容易些。

2鍋中放油,放入蔥姜蒜,干辣椒,冰糖,炒香後放入鴨翅。

3放入料酒,醬油,鹽,雞精,老乾媽,炒勻,加入兩碗熱水。

4半小時後收汁就好啦!

小技巧

鴨翅冷水煮,裡面放些料酒,七分熟後關火。這樣去鴨翅毛更加容易些。


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